Ostern ohne Eierlikör? Unvorstellbar! 🐣🥚😋 Bei uns gehört selbstgemachter Eierlikör einfach dazu – cremig, lecker und perfekt zum Genießen! 💛 Und weil dabei so viel Eiweiß übrig bleibt, musste noch ein schneller Kuchen her. 😅
✨ Rezept für den perfekten Oster-Eierlikör:
🥚 6 frische Eigelbe
🍚 150g Zucker
🌿 1 Päckchen Vanillezucker
🥛 500ml Vollmilch
🍸 200ml Korn
🧂 1 Prise Salz
➡️ Milch erhitzen (nicht kochen!)
➡️ Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker & Salz cremig rühren
➡️ Warme Milch langsam einrühren, dann alles zurück in den Topf geben
➡️ Unter ständigem Rühren andicken lassen (nicht kochen!)
➡️ Vom Herd nehmen, Korn unterrühren & abkühlen lassen
➡️ Durch ein Sieb in eine Flasche füllen & gut kühlen
Jetzt nur noch einschenken & genießen! 🥃✨ Perfekt mit einer Prise Zimt oder Muskat. 🌰
Habt ihr schon mal Eierlikör selbst gemacht? Oder was darf bei euch zu Ostern nicht fehlen? 🤩
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