Ratatouille

Ratatouille ist fertig….aber wo bleibt Remy? 🐭🐭🐭😆😆😆

Du brauchst:

- 🍅 Tomaten

- 🥒 Zucchini

- 🍆 Aubergine

- 🌶️ Paprika

- 🧅 Zwiebel

- Knoblauch

- Olivenöl

- Gemüsebrühe

- Salz und Pfeffer

- 🍅 Tomatenmark

- 🌿 frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin

So geht's:

1. Schneide alle Gemüsesorten in gleichmäßige Stücke oder Scheiben.

2. Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf.

3. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie duften.

4. Füge die Aubergine hinzu und brate sie leicht an.

5. Dann kommen Zucchini, Paprika und Tomaten dazu. Brate jedes Gemüse kurz an.

6. Gib einen Esslöffel Tomatenmark hinzu und rühre gut um.

7. Gieße etwas Gemüsebrühe über das Gemüse, bis es bedeckt ist.

8. Würze alles mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern.

9. Lass alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Brühe eingedickt ist.

Fertig! 🎉 Genieße es mit frischem Baguette oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht 🐭🍽️ Bon appétit!